Pecan & Maple Syrup Steamed Puddings

Pecan & Maple Syrup Steamed Puddings
Kevin MikailianPag-print ng Recipe

'Malayo sa kasalukuyan at higit na mas mahirap kaysa sa lahat ng dako ng puding ng Pasko, ang makalangit, malagkit na espongha na ito ay binabad ng maple syrup, isang natural na kahalili sa pinong orihinal na asukal.'

Naghahain ng 8-12

temperatura ng mantikilya sa temperatura

2 tasa ng mga organikong pecan



2 ½ tasa lahat ng layunin ng harina

½ tasa ng madilim na kayumanggi muscovado na asukal



150 gramo na suet (o 75 gramo na malamig na mantikilya at 75 gramo na mantika), gupitin sa maliliit na piraso

kung paano basahin ang isang aura

2 kutsarang baking soda

2 malalaking organikong itlog



16 na kutsarang maple syrup, kasama ang dagdag para sa pagluluto sa hurno at paghahatid

2 vanilla pods, buto na na-scrape

1 ¼ tasa ng buong gatas

itim na babae at puting batang babae

1. Init ang oven sa 375 ° F. Masaganang grasa ng walong ramekins, teacup, o dariole na hulma gamit ang mantikilya.

2. Ilagay ang mga pecan sa isang food processor at pulso hanggang sa pantay silang masira. Dapat kang magtapos sa isang halo ng mga chunky at finer bits. Alikabok ang loob ng iyong mga sisidlan gamit ang mga mani, na inilalagay ang labis sa isang malaking mangkok ng paghahalo.

3. Alisan ng laman ang natitirang mga pecan sa malaking mangkok at idagdag ang harina, asukal, suet (o mantikilya at mantika) at baking soda. Gamitin ang iyong mga daliri upang gumuho ang pinaghalong, paghiwalayin ito hanggang sa ang mantikilya at mantika ay halos kasinglaki ng mga gisantes. Idagdag ang mga itlog, maple syrup, vanilla seed, at buong gatas at ihalo nang mabuti upang pagsamahin.

4. Ibuhos ang isang kutsarang maple syrup sa ilalim ng bawat hulma, pagkatapos ay ibuhos ang ilan sa pinaghalong sa itaas (ang mga ramekins ay dapat na halos ¾ puno).

mga libro para sa mga taong may cancer

5. Ilagay ang mga tasa sa isang roasting tray at ibuhos ang kumukulong tubig mula sa takure hanggang sa umabot sa kalahati ng tubig ang mga hulma. Maingat na ilagay ang bain marie na ito sa gitna ng iyong oven. Maghurno ng humigit-kumulang na 25 minuto hanggang sa ang isang ginintuang crust ay bumubuo sa tuktok ng mga puddings na ito at dahan-dahan silang babalik kapag sinundot.

6. Pahinga sila ng limang minuto at patayin sila. Paglilingkod na may mainit na maple syrup at isang mahabang ibuhos ng ilang lutong bahay na tagapag-alaga.

Mga Tala ni Chef goop